RESTORANIMIZ
sev
GELENEKSEL
KEBABLAR
MANGALIMIZDA
TATLANIYOR
Özel besi hayvanlarımız kasaplarımız tarafından helal kesimle sizlere sunulmak üzere mutfağımıza getiriliyor
ye
ETİN EN İYİSİNİ EN GÜZELİNİ SUNUYORUZ
Damak tadınıza en uygun şekilde Usta şeflerimiz tarafından işlenen bu lezzetli etler isteğinize göre pişiriliyor
şükret
GEBZENİN KALBİ MUALLİM KÖYDEYİZ
Gebze Muallim köyde bulunan Keyifli VADİ , Osman Gazi Köprü manzarasıyla sizlere huzurlu bir lezzet mekanı sunmaktadır
REZERVASYON
+905445264140 Rezervasyon Numaramızdan Bize Ulaşabilir Yada WatsApp Mesajı gönderebilirsiniz.
BİFTEK MÜKEMELİĞİ ZAMAN ALIR
Biftek Nedir, Hayvanın Neresi?
-
Hayvanın diz ekleminin üst bölümünde yer alan etlerden biftek yapılır. Diz ekleminin alt kısmı incik olarak adlandırılır.
-
Sinir ve yağ dokusu içermeyen biftek eti, en değerli et olarak kabul edilir ve bu nedenle biftek fiyat açısından biraz yüksektir.
-
Biftek antrikot bonfile farkı nedir kısaca açıklayalım.
-
Hayvanın but bölgesi ile böbreğin alt tarafında yer alan etlerdir.
-
Az hareket eden kas gruplarını içeren biftek bölgesi, yumuşak yapılı olduğu için kısa sürede pişirilir.
-
Bonfile, dana pirzola, antrikot, kontrfile, T-bone, porter house, döş ve kürek en çok bilinen biftek çeşitleri arasında yer alır.
-
Peki, biftek mi bonfile mi? Bonfile bir biftek çeşididir. Dananın arka sırt kısmında yer alan bölgeden çıkarılan bonfile, dananın en yumuşak bölgesidir. Yağsız et yemeyi tercih edenler için en uygun seçim bonfiledir.
BARımızda
bir içki seçiniz
Her hafta
Çarşamba -Cuma- Cumartesi
Canlı Müzik
BİZDEN KARELER
e postamıza üye olun